Ajishin
01 / ABOUT THE PLACE
握著注滿冰凍酒杯的清涼生啤酒，搭配熱氣騰騰的鐵板料理，這樣的用餐時光格外暢快。位於京都市右京區西院的「Ajishin」，供應鹹香剛好的鹽烤牛舌，以及醬汁鹹甜下酒的大腸等豐富的鐵板肉類料理。從牛橫膈膜、牛頰肉、鹽烤雞頸肉，到香氣十足的泡菜炒豬肉，每道菜都讓人忍不住頻頻舉起冰涼的酒杯。
鐵板燒的美味不僅限於肉類。以在地「上田豆腐」油豆腐製作的「Elevator」、滋味醇厚值得細細品嘗的燉豬肉，或是極佳下酒小品的涼拌山藥細條，一品料理陣容十分豐富。此外，店內還有發揮洋蔥清甜的「洋蔥燒」、在鐵板上煎出焦香的「鐵板炒飯」，以及同時加入中華麵與烏龍麵、份量豪邁的「雙麵燒（Usoyaki）」等充滿店家特色的鐵板粉漿料理。桌上備有多款醬汁可自由淋灑，最後以經典的御好燒或摩登燒作結，滿足感十足。
飲品方面除了啤酒，還有能感受各酒造風味的梅酒陣容、可一次品嘗多種風味的「三款梅酒評比」，以及燒酎與高球等多樣選擇。店內以需要脫鞋放鬆的榻榻米座敷為主，鐵板前也設有吧台座位。傍晚17:30營業至深夜0:00，因開門不久就常客滿，建議造訪前先完成訂位較為保險。
03 / TAKE A LOOK AROUND
13 張店家與餐點照片
04 / YOUR NEXT STOP
24 Saiinnishisanzocho, Ukyo Ward, Kyoto, 615-0027
如有疑問或需要預約，請直接聯絡店家。
日本時間（JST），依刊載的營業時間估算
BEFORE YOUR VISIT
週二為公休日。除週二外的週一、週三、週四、週五、週六、週日，營業時間為17:30至隔日0:00。
供應御好燒、蔥燒、薄烤御好燒（Beta-yaki）、炒麵等，配料可選豬肉、牛肉、花枝、蝦仁、牛筋（各850日圓），另有綜合(1,000日圓)、特製(1,100日圓)、特製海鮮(1,250日圓)等選擇。
這是一道同時加入中華麵與烏龍麵各1球的鐵板炒麵料理，售價為1,300日圓。
備有豬平燒(650日圓)、牛筋燒(650日圓)、鹽烤牛舌(1,000日圓)、大腸（醬燒/鹽烤 各850日圓），以及使用上田豆腐店油豆腐製作的Elevator(600日圓)等豐富品項。
提供可自特選梅酒以外任選3款品嘗的「三款梅酒評比」(1,000日圓)。
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